Patatas Viudas
Recetario
Patatas Viudas
Las patatas viudas son un plato sencillo, rico de preparar y con un estupendo toque a pimentón que hace que uno salive solo de pensarlo. Se trata de una receta estupenda para cualquier día de Semana Santa, ya sea como acompañamiento o como plato único, pudiendo darles ese toque tan característico en sólo unos minutos.
- 2 personas
- semana santa
Tiempo de preparación
20 min
Comensales
2
Ingredientes
- 4 Patatas Gran Selección
- 1 Hoja de laurel
- 1 Pimiento rojo
- 2 Rebanadas de pan frito
- 2 Dientes de ajo
- Perejil fresco
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Pasos
- Vamos a comenzar troceando un diente de ajo, las patatas y el pimiento.
- En una olla exprés con aceite, rehogamos muy bien el ajo, las patatas con el pimiento y una hoja de laurel.
- Hacemos un majado con el pan, el otro ajo y el perejil.
- Cuando esté listo el rehogado, añadimos el majado. Incorporamos también el pimentón y cubrimos con el agua.
- Cerramos la olla y cocemos a fuego suave hasta que la patata esté tierna.
¡A comer!
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