Descripción
El producto en caja o a granel es el más polivalente de todos. Servido en cajas abiertas de 17,5Kg aproximados sirven tanto para la venta minorista como mayorista y presentan los productos sin ningún retoque o banda que los oculte.
Al ser una Patata Lavada proporciona al cocinero un producto limpio, que no ensucia y puede utilizarse en cualquier tipo de plato
ENVASADO –En cajas abiertas de cartón de alta calidad y marcadas con etiquetas Rojas. Con marca Andalucía Verde.
VARIEDAD –Las variedades de patata utilizadas son Red-Pontiac o Rudolph, siendo variedades que ofrece unas altas prestaciones en la cocina profesional, dando excelentes resultados en la cocción y horneado.
PESO –Caja abierta 17,5Kg Aproximados.
CALIBRE –Calibrada a más de 45mm y menos de 70mm
CATEGORÍA –Puede ser Patata Nueva o de Conservación pero siempre de Categoría I.
CONDICIONES DE USO Y ALMACENAMIENTO – Almacenar en lugar fresco y seco. Almacenar protegido de la luz.
