¿Sabes cómo conservar las patatas en casa?
La patata es un producto esencial en nuestro hogar.
La importancia de este tubérculo en la elaboración de muchas recetas, hace que su conservación deba realizarse con cuidado y mimo. Esto no significa que tengamos que tenerlas entre algodones. Simplemente tenemos que tener en cuenta una serie de buenas prácticas que os explicaremos de manera detallada a lo largo de esta semana.
En Eduardo Sanz trabajamos cada día para potenciar la calidad de nuestras patatas. Por ello colaboramos estrechamente con los agricultores para conseguir el mejor resultado posible.
Para ello, realizamos un control de trazabilidad en todas las fases de producción, desde que la patata entra en nuestras instalaciones, hasta su salida. Garantizando así unas condiciones óptimas de producto.
¿Conoces la variedad de patata “AGRIA”?
La reina de los fritos. Oscura, alargada, de carne compacta y con pocos azúcares. Es buena para hacer las patatas fritas perfectas, ya que queda crujiente por fuera y tierna por dentro.
En Eduardo Sanz, el detalle y el cuidado están presentes en todo el proceso desde que la patata se cultiva, hasta que llega al punto de venta.
Por eso, nos gusta decir que nuestras patatas son “Patatas con Corazón, Carácter y Calidad”
Si aún no las habéis probado, podéis conseguirlas a través de nuestra tienda online
Existen 3 líneas de Producción de Patatas, que son una evolución en las etapas: Patata Fresca (natural, lavada o cepillada), Patata IV Gama (pelada y troceada lista para cocinar), Patata V Gama (cocinada y lista para consumir).
Hoy, os enseñamos parte de nuestra sala de Fresco ¿Os la imaginabais así?¿Sabríais identificar alguna de las máquinas que se ven?
Dentro de pocos días es el #DíadelaMadre.
Es verdad que para tu madre el mejor regalo es que lo celebres con ella, pero si encima le haces una buena tortilla de patatas para comer, será la más feliz del mundo.
Y ya, si es con nuestras patatas, será la más feliz del universo ¿verdad?
Consíguelas antes del este día tan especial, a través de nuestra tienda online.
El día 23 de abril fue elegido como «Día Internacional del Libro», pues supuestamente coincide con el fallecimiento de Miguel de Cervantes, William Shakespeare e Inca Garcilaso de la Vega en la misma fecha en el año 1616.
¿Nos recomendáis algún libro que os encante?
En Eduardo Sanz ya tenemos PATATAS NUEVAS.
La patata nueva no es una variedad (hay más de 2.000) como tal, como podría ser la agria o la monalisa, sino una recolección temprana de la patata.
La patata temprana es propia de los meses que van de marzo a primeros de junio y se caracteriza por ser una patata más dura al tacto y que a la vista debe tener una piel tersa, limpia y fina.
Una vez pelada, una patata temprana debe ser de un color amarillo claro, lejos del amarillo intenso de las patatas tardías.
¿Conocías la diferencia?
¡La Semana Santa ya está aquí! Y en Eduardo Sanz lo estamos celebrando con cajas diseñadas especialmente para la ocasión ¿Las habéis visto? Si la respuesta es sí, mandadnos fotos por dm y las iremos publicando.
Si aún no la tenéis, estáis a tiempo de adquirirla a través de nuestra tienda online:
¿Os gustan?
En el año 1948 la Asamblea Mundial de la Salud proclamó el 7 de abril como Día Mundial de la Salud. Esta fecha fue escogida en conmemoración a la fundación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), para generar conciencia sobre las enfermedades mortales mundiales y fomentar hábitos sanos en las personas.
La celebración de este día internacional se lleva a cabo desde el 7 de abril de 1950.
